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发布日期:2016-7-4 17:58:56    点击 发布VIP信息
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荞面饸饹

      在我国北方地区有一种传统的主粮面食---饸饹面。被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。其流传历史悠久,普及地域广泛,味型品系丰富。深受各地人们的普遍喜爱。

 

 

制作简单是它的特点之一;

        需要时用经过特殊加工的含有漏底的饸饹床子(做饸饹面的专用工具),把调和好的荞麦粉面团放在饸饹床子里,挤轧成长条状面条直接锅里煮着吃。这种面,吃着筋滑利口,操作简便,速度快,非常适宜于大一点场面的集体就餐。


  

口味丰富是它的特点之二;

         随着地域的不同,饸饹的口味也是千变万化。有羊肉臊子,卤汤配料,老锅汤炖菜,清汤,杂酱等众多食用方法。

 

历史悠久是它的特点之三
          荞麦原产于中国北方地区。唐以后由中国经朝鲜半岛传入日本,现今荞麦及荞麦面条在日、韩两国十分流行。
          饸饹一词据说源于  “河漏”  ,这种饮食制作方式 早在汉唐以前就已经有了雏形。起初是用牛角钻若干个小孔。将面团放入牛角内,经过挤压使面团成为面条落入沸水锅中煮成。“河漏”是先民对这种独特的饮食制作方式艺术化的高度概括。
         元代农学家王祯《农书,荞麦》:北方山后,诸郡多种,治去皮壳,磨而成面或作汤饼。
         据说,清朝康熙年间,康熙皇帝指派专人对全国风味小吃进行摸底统计,康熙看到“河漏”,因其名字古怪而引起注意。品尝后对其独特的风味赞不绝口。 但因 “河漏”两字之谐音与当时的天下第一要务,黄河水患治理工程舆论氛围不协调,把“河漏”改为“饸饹”。

 

营养丰富是它的特点之四
         荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。最近研究显示:经常食用荞麦不易引起肥胖症,因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化成脂肪,所以不易导致肥胖。

       另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的预防便秘作用,经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。


促销与结算

 

功能独特是它的特点之五
          荞麦含有很高的药用成分-生物类黄酮,茎、叶中的含量比种子中多,苦荞含量比甜荞多。槲皮酮及其苷类是类黄酮化合物,具有抗炎、止咳和祛痰作用。
          荞麦的芦丁和其他多酚含量丰富,芦丁是槲皮酮-3-0-芸香糖苷,可以防治毛细血管脆弱性引起的各种出血病,并用作高血压的辅助治疗剂。
          荞麦中含有大量的铜,为小麦、大米的2~4倍,铜能促进铁的作用,有益于防治贫血病。
          荞麦含有其他粮食稀缺的硒,有利于防癌。
          荞麦还含有较多的胱氨酸和半胱氨酸,有较高的放射性保护特性。
          荞麦中含有8种蛋白酶阻化剂,这是蛋白分解酶的一种阻碍物质,能够阻碍白血病细胞增殖。可显著降低人体血液中的胆固醇、血脂和血糖,对高血压、冠心病、中风等病人都有辅助疗效作用,对糖尿病及并发症有良好的治疗和缓解作用,对肠胃疾病及口腔溃疡等也有较好的疗效。

 

售后与保障
       
招商与招聘

              为了适应市场发展,满足更多的人对饸饹美食与健康的需求,目前 ‘  宝鸡刘记饸饹 ’ 在原有经营面积的基础上,在宝鸡高新区繁华地段开设分店,开业当日人流如织,好评如潮。

    欢迎各地有识之士把握商机,加盟合作。加盟热线; 13109173944  欢迎垂询。

    我们的使命是;让‘ 宝鸡刘记饸饹’立足宝鸡,走出陕西走向世界,让更多的人感受宝鸡独特的美食文化。同时,让宝鸡的名吃——饸烙面给更多的人带来健康与福音,惠及大众造福于民。



           

 2016年8月8日高新店隆重开业

   

             为了适应市场发展,满足更多的人对饸饹美食与健康的需求,2017.11.05日 ‘  宝鸡刘记饸饹 ’虢镇加盟店隆重开业。 


             欢迎各地有识之士把握商机,加盟合作。加盟热线; 13109173944  欢迎垂询。


     



      

     
     
     
     
     
     


  


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